Malzemeler
5 çorba kaşığı tozşeker
2 adet yumurta
150 gram margarin
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı mahlep
yarım paket yaşmaya
alabildiği kadar un
Kreması:
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket labne peynir
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
Üzeri için
pudra şekeri
kakao
Alman Pastası Tarifi
Geniş bir karıştırma kabına 1 su bardağı sütü alıp üstüne yaş mayayı ilave edin. 1 bardağı ılık su yardımı ile mayayı eritip üzerine 2 tane yumurtayı kırıp yoğurmaya başlayın sonra 1 tatlı kaşığı mahlepi, margarini ve unu ekleyip yumuşak bi hamur yoğurun.Hazırlanan hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve üstünü hafif bastırıp tepsiye dizin ve birazda orada mayalanmasını bekleyin.180c lik fırında kızarana dek pişirin.
Kremasını hazırlamak için tencereye 3 su bardağı sütü toz şeker,nişasta,un ve vanilyayı ilave edin ve devamlı karıştırın.Üstüne 2 tane yumurta sarısını ileve edin.ve ocaktan aldıktan sonra içine labne peynirini ekleyin.Pastanın üst tarafını kesip krema sürün üzerine kivi yerleştirip serviz yapın.
Malzemeler
Hindistan cevizi/Damla çikolata
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1,5 paket kakao
Islak Kek Tarifi
Karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alıp köpürene dek çırpın.
Ardından sırayla süt, yağ ve kakaoyu da ilave edip çırpmayı sürdürün.
Ve bu karışımda bir bardak ayırın ve tekrar kaptaki karışıma kabartma tozunu ve unu ilave edin.
Kalıbı yağlayıp hamuru kalıba alaın ve 170 derecelik ısıtılmış fırına koyup içi pişene dek pişirin.
daha sonra bardağa ayırdığımız sosu üzerine gezdirin. Son olarakda üstüne hinditancevizi veya damla çikolata serpip servise sunun.
Çaya misafir var…
Malzemeler:
150 gr. Margarin
2 çay kaşığı. Yoğurt
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı. mahlep
aldığı kadar un
Üzeri için:
çörekotu
haşhaş
susam
Kurabiye Tarifleri
Geniş bir kaba, yumurtaları kıralım, yoğurdu, mahlebi ilave edelim elimizle bir iki karıştırıp. Azar azar unu koyarak yoğurmaya devam edelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde eldim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak istediğimiz şekillerde kurabiyeler hazırlayalım.
Isıya dayanıklı fırın kabının zeminine yağlı kâğıt serelim. Hamurları üzerine dizelim.180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.
Pişen kurabiyeleri servis tabağına alıp servise sunalım.İçine sevginizi katmayı unutmayınız.Afiyet olsun..
Malzemeler
250 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
4 çorba kaşığı pudra şekeri
4,5 su bardağı elenmiş un
4 çorba kaşığı buğday nişastası
Üzeri için: Pudra şekeri
Un Kurabiyesi Tarifi
Karıştırma kabına tereyağını ve sıvıyağı alıp karıştırın. Pudra şekerini ilave edip iyice çırpın ve üstüne elediğiniz un ve nişastayı ilave edin. Hamuru sert bir zemine alıp yuvarlayın ve rulolar haline getirin.
Hazırladığınız ruloları aralıklarla kesin. Fırın tepsisini yağlayıp kurabiyeleri dizin üstünü çatal yardımı ile şekil verin.
Daha önce 165 C de ısıtılmış fırına kurabiyeleri koyun pembeleşene dek pişirin. Kurabiyeleri çıkarıp soğumaya bırakın.
Ve üstüne pudra şekeri serpin.
Malzemeler
4 adet yumurta
2 çay bardağı un
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı kakao
Kolay Kek Tarifi
Karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alıp mikserle çırpın üstüne 1 bardak sıvı yağı ekleyin. Yarım çay bardağı suyu da ekledikten sonra tekrar karıştırın. Sonrasında un, kabartma tozunu ve vanilyayı ekeyin ve karıştırmaya devam edin. Hamuru ikiye bölün. Diğer yarısını kek kalıbına dökün.Diğer yarısınada kakao ekleyip karıştırdıktan sonra kakaolu karışımıda kek kalıbına dökün. yarım saat kadar 150-160 derece ısısında olan fırında pişirin.
Issız Adam – Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Alper 30lu yaşlarda, gurme sayılacak düzeyde yemek kültürü olan kendi restoranının sahibi iyi bir aşçıdır. Bu özelliğini aşık olduğu kızı, Ada’yı etkilemek için de kullanır ve bir gün kendi yaptığı havuçlu tarçınlı kekle Ada’nın dükkanına gider.İşte aşk dolu lezzetiyle havuçlu tarçınlı kek:
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
2 tane rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kırılmış ceviz
Hazırlanışı:
- Yumurtalar ve şeker çırpılır. Ardından vanilya eklenir. Sonra sırasıyla havuç, sıvı yağ konulur. Kabartma tozu ve un konulur. En son tarçın ve ceviz konur. Kek kalıbına boşaltılır. 180 derecede pişirilir. Afiyet olsun.
Havuçlu tarçınlı kek tarifi
Malzeme Listesi:
* 2 yumurta
* yarım su bardağı toz şeker
* 100 gram erimiş soğumuş tereyağı ( tereyağı tercih etmezseniz yarım su bardağı çiçek yağı)
* 1 adet orta boy havuç
* yarım çay bardağı kıyılmış ceviz
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* yarım su bardağı ve 1 yemek kaşığı un
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
Şekeri yumurtalar ile çırpın, yağı ilave edin tekrar çırpın. Kabartma tozunu, tarçını koyun ve unu ilave edin. Tamamen karıştırdıktan sonra rendelenmiş havuç ve ceviz parçalarını içine katın. 25×9 cm lik dikdörtgen kek kalıbı kullandım,hamuru kalıbın içine boşaltın.Daha önceden 170 derecede ısınmış olan fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkan kek kalıbınızı ıslak ve soğuk bir bez üzerine koyarak soğutun,kalıp soğuduktan sonra keki çıkarın.
Uyarılar:
* Bu hamuru 25×9 cm. lik dikdörtgen kek kalıbı ile kullandım, normal 26-28 cm. yuvarlak kalıp bu hamur miktarı için büyük geliyor. 26-28 cm. lık kalıp kullanacaksanız hamuru iki ölçü olarak yapın.
* Her fırın ayarı birbirinden farklı olabilir, lütfen kekinizin piştiğinden bir kürdan aracılığı ile emin olun.
